Espaguete de Palmito Pupunha
Ingredientes: 400g de Espaguete de pupunha Friedrich®, 150ml azeite extra virgem, 01 cebola média em (cubinhos), 02 dentes de alho em (cubinhos), 1/2 maço de manjericão fresco, 1/2 maço de salcinha fresca, 6 tomates sweet grape vermelho, 6 tomates sweet grape amarelo, pimenta do reino moído na hora a gosto, sal a gosto, 150ml vinho […]
Lasanha de Palmito Pupunha
400g de Pupunha fresca em lâminas Friedrich®, azeite de boa qualidade, 150g de carne em cubinhos pequenos, 01 cebola média em cubinhos, 02 dentes de alho em cubinhos, 08 tomates maduros sem sementes em cubinhos, pimenta do reino moída na hora a gosto, sal a gosto, 1/2 xícara de salsinha picada, 1/2 xícara de manjericão […]
O Que Tem na Geladeira? Palmito! Por Rita Lobo
Neste episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, você vê como transformar o palmito em preparos variados para o cardápio do dia a dia. Fatiado fininho, vira carpaccio em uma salada toda cheia de frescor. Na versão em tiras, vai para a panela bem pouquinho e junto com tomate e nozes, vira espaguete leve. […]
Palmito assado no papelote
Namu Cozinha – Medalhão de pupunha | Priscilla Herrera
Nesta aula do Namu Cozinha, a professora Priscilla Herrera ensina a fazer um medalhão de palmito pupunha ao molho de castanhas com açafrão da terra e cebolas caramelizadas. Um delicioso prato vegetariano para o seu almoço de fim de semana!
Haste Palmito Pupunha
Ingredientes: Haste de Palmito Pupunha (in natura) Manteiga, Alho poró, Pimenta do reino moída, Sal grosso moído, Cebolinha e Salsinha fresca. (Misturar) Modo de preparo: •Regue com Azeite Extra Virgem nas 2 pontas da Haste. •Embrulhe em papel alumínio com 3 voltas, coloque para assar de 50 a 60 minutos dependendo do forno ou churrasqueira. […]
Talharim de Palmito Pupunha
Ingredientes:400g de Talharim de Pupunha Friedrich® 2 xícaras de manjericão (folhas), 1/2 xícaras de Rúcula (folhas), 02 dentes de alho (picadinhos), 1/2 xícara de nozes (picadinho), 01 xícara de azeite de boa (qualidade), 1/2 xícara de parmesão (ralado)*. Sal a gosto. *Veganos podem retirar o parmesão e substiuir pelo azeite. Modo de preparo: •Cozinhe o […]
O Fettuccine de Palmito Pupunha do D.O.M. | DISH
Inspirado na culinária brasileira sob um olhar contemporâneo, o chef de cozinha Alex Atala, fundador do D.O.M, criou um prato com fettuccine de palmito pupunha em um caldo de cogumelos combinado com um conjunto de temperos conhecido como “furikake”. O resultado é uma aventura de sabores!
