O Que Tem na Geladeira? Palmito! Por Rita Lobo

Neste episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, você vê como transformar o palmito em preparos variados para o cardápio do dia a dia. Fatiado fininho, vira carpaccio em uma salada toda cheia de frescor. Na versão em tiras, vai para a panela bem pouquinho e junto com tomate e nozes, vira espaguete leve. Grelhado, junto com molho pesto, vai para a mesa ou como entradinha bem chique ou como acompanhamento para o risoto de queijo. E ainda pode gratinar na assadeira. Um espetáculo!